Gâteau au chocolat et noisettes

Temps de préparation	20 minutes
Temps de cuisson	40 minutes
Nombre de personnes	8

Valeurs Nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Magnésium	Calcium	Fer
400	9 g	15.5 g	55.5 g	63.5 mg	47 mg	2 mg

Ingrédients

Préparation

100 g de chocolat noir
4 c. a s. de lait de soja
250 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de noisettes en poudre
6 oeufs

Faites fondre le chocolat et laissez refroidir.
Faites dorer la poudre de noisettes à sec dans une poelle
Préchauffez le four à 180 degrés C.
Séparez les blancs des jaunes des oeufs. Montez les blancs en neige.
Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que vous obteniez une pâte jaune et mousseuse.
Ajoutez la poudre de noisette et le chocolat fondu.
Melangez bien.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.

Graissez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y la préparation.
Faites cuire 40 minutes.
Servez le gâteau encore tiède avec de la glace ou une crème anglaise.