Sorbet de mangue

1 mangue de taille moyenne
1 pincée de sel
420 ml d'eau
Sucre si vous le désirez
Glace en petits morceaux

Faites bouillir la mangue dans de l'eau pendant 5-6 minutes.
Sortez-la et laissez-la refroidir sous l'eau froide. Enlevez la peau.
Mettez l'eau et le sel dans le mixeur.
Raclez toute la chair de la mangue autour du noyau et ajoutez-la à l'eau salée.
Mixez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Versez dans les verres, ajoutez du sucre et de la glace si vous le désirez.

Valeurs nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Fibres
90	0.6 g	0.2 g	23 g	1.5 g