Soupe au miso

Valeurs Nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Magnésium	Calcium	Fer
31	1 g	1 g	4 g	7 mg	10 mg	0.5 mg

Ingrédients	Préparation
1 c. à c. d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées 1 petit oignon coupé en lamelles 1 c. à c. de gingembre râpé 2 carottes finement tranchées 100 g de champignons finement coupés 8 c. à s. de miso 1 litre d'eau	Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et les oignons, faites revenir à feu doux. Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons. Laissez cuire 5-10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dissolvez le miso dans 100 ml d'eau et ajoutez-le ainsi que l'eau restante aux légumes. Faites cuire quelques minutes et servez.