Guacamole

Temps de préparation	10 minutes
Temps de cuisson	0 minutes
Nombre de personnes	4-6

Valeurs Nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Magnésium	Calcium	Fer
95	1 g	7 g	6 g	20.5 mg	10 mg	0.5 mg

Ingrédients

Préparation

1 avocat pelé et dénoyauté
1 gousse d'ail pelée et écrasée
1 c. à c. sel
¼ c. à c. de poivre
1 grosse tomate pelée et coupée
1 c. à c. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
2-3 feuilles de coriandre fraîches finement coupées
1 petit oignon

Mixez la pulpe de l'avocat avec le sel, le poivre, la tomate, l'huile d'olive, le jus de citron et les feuilles de coriandre.

Placez dans un petit bol et mélangez avec l'oignon finement haché.

Servez en toasts, avec des tortillas ou avec des bâtons de crudités.