110 g tempeh en morceaux
1 c. à s. sauce de soja
2 c. à s. d'eau
3 c. à c. d'ail émincé
1 petit oignon en morceaux
50 g carottes en morceaux
150 g de tomates fraîches en morceaux
130 g de kale en morceaux
Jus d'un demi citron
1 c. à c. de basilic
50 g de poivron vert en morceaux
1/2 c. à c. de cumin
1/2 c. à c. de poudre de chili
200 g haricots rouges cuits
100 g boulghur |
Dans une large casserole, à feu moyen, sautez les oignons et le reste de l'ail.
Ajoutez les carottes, les tomates, le kale, le jus de citron et les épices.
Quand les légumes sont presque cuits, ajoutez les haricots rouges, le tempeh, le poivron et le boulghur.
Cuisez jusqu'à ce que ce soit tendre (environ 30 minutes). |
