Végétarisme et économie

Nous avons vu que d’utiliser les céréales pour produire de la viande est une méthode extrêmement gaspilleuse. C'est aussi une perte d’argent pour votre poche.

100 g de bœuf fournissent la même quantité et qualité de protéine qu'une tranche de pain fait avec de la farine de blé complet, tartinée d’Hummus (pâte de pois chiches et de tahini). La différence est que le bifteck va vous coûter plus de deux fois le prix de l'équivalence végétarienne.

Tout le monde peut se permettre d'être végétarien.