Absorption du magnésium

Pour être bien absorbé, le magnésium doit être dans un état soluble.
Tous les composés qui se lient à lui et forment des complexes insolubles (oxalates et phytates) réduisent donc son absorption.

Nous pensions que les fibres réduisaient son absorption, mais au contraire, il s’avère qu’elles pourraient même l'augmenter.

Seulement 30 % du magnésium est absorbé au niveau des intestins. C'est-à-dire que lorsqu’on consomme 300 mg de magnésium seulement 90 mg sont absorbés.