Commencez chaque jour avec un grand verre de jus de citron (un citron fraîchement pressé avec de l'eau).
Attendez ½ heure avant de prendre votre petit déjeuner. C'est le moment idéal pour exercer, marcher à l'extérieur, faites un peu d'exercice de respiration ou si malheureusement vous êtes pressés, préparez-vous pour le travail.
Le petit déjeuner
1 Tasse d'infusion
Des tranches de pain complet avec du tahin
Ou des céréales avec du lait de soja
Un fruit fraîchement pressé ou une salade de fruits.
Déjeuner et dîner
Des crudités avec de graines germées, des graines de citrouille, tournesol ou de sésame et la levure de bière.
De l'huile végétale riche en acides gras essentiels
Des légumes cuits à la vapeur
Une céréale
Une légumineuse
Un fruit
Aucun dessert pendant le nettoyage. Vous pouvez consommer des fruits en abondance et une fois un entremet que vous avez préparé vous-même sans sucre.
Consommez au moins une fois par jour des légumes à feuilles vertes ou en salade ou cuits à la vapeur.
Goûté
Il s'agît juste d'un encas pour vous aider à attendre jusqu'au repas suivant. Ne manger pas trop. Prenez un fruit, une poignée d'amandes ou un fruit fraîchement pressé, un jus de légumes.
Réalisé par Laurence LIVERNAIS-SAETTEL, diététicienne diplômée d'état
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