L'été et ses barbecues entre amis

Les vacances c'est le moment pour retrouver les copains autour d'un barbecue.

L'idée est très tentante mais attention.
Si les aliments qui se trouvent sur le barbecue sont intéressants côté nutrition, tout ce que l'on retrouve autour l'est beaucoup moins.

Tenez-vous à distance des chips et de la mayonnaise.

Par contre donnez une place de choix aux petits légumes : tomates cerises, carottes en bâtons, bouquets de chou-fleur... que vous accompagnerez d'une sauce au fromage blanc ou au yaourt.

Sur le barbecue, la viande est toujours à l'honneur mais sachez que vous pouvez aussi griller du tofu et des légumes (barbecue végétarien).
N'hésitez pas à improviser !

Et pour le dessert délaissez les glaces tant appréciées en été.
Des fois on y ajoute encore chantilly et/ou chocolat...
Même sans ajouts la glace est calorique.
C'est un apport en sucres mais aussi en matières grasses.

Préférez-lui les sorbets et tout simplement les fruits natures ou en salades.