Lasagnes aux épinards
Merci à Laurent Thiers pour cette recette

©Copyright Laurent Thiers

Temps de préparation	40 minutes
Temps de cuisson	1 heure
Nombre de personnes	8

Valeurs Nutritionnelles par personne
Calories	Protéines	Lipides	Glucides	Magnésium	Calcium	Fer
364	14 g	14.5 g	44.5 g	108 mg	240 mg	4 mg

Ingrédients

Préparation

250 g de lasagnes
100 g de gruyère râpé

Sauce béchamel

Pour la sauce
1 oignon
2 gousses d'ail
300 g de champignons.
500 g de tomates
3 carottes
500 g d'épinards frais

Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Faites suer l'oignon et l'ail dans une sauteuse.
Ajoutez les champignons et les carottes finement coupés.
Faites cuire à l'étouffée quelques minutes puis ajoutez les tomates.
Laissez mijoter environ 30 minutes.

Déposez une couche de lasagnes au fond du plat (23*33 cm).

Recouvrez-les de la préparation aux épinards puis ajoutez une autre couche de lasagnes.
Recouvrez ces dernières de sauce béchamel que vous recouvrirez encore une fois de lasagnes et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez utilisé toutes vos sauces et que le plat soit rempli au 3/4 (car les pâtes gonflent à la cuisson).

Saupoudrez alors de gruyère râpé.

Placez le plat dans le four et cuisez 1 heure à 180 degrés.

Pour éviter que le dessus de votre plat ne grille, recouvrez-le d'une feuille d'aluminium que vous retirerez 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Lasagnes aux épinards Merci à Laurent Thiers pour cette recette

Lasagnes aux épinards
Merci à Laurent Thiers pour cette recette